春の香りたっぷりの山椒みそ。生野菜をそのまま付けても良いし、焼いたり、酢みそにしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
春になると、長崎の田舎でいつも作る山椒みそ（我が家の味）。最近はいつでも山椒が手に入るけれど、季節のこの時期に作るのが一番美味し〜。