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簡単！キャベツとしめじのだし酢びたし
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簡単！キャベツとしめじのだし酢びたし-レシピのメイン写真

簡単！キャベツとしめじのだし酢びたし

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

チンしたら和えるだけ。麺つゆ使用のだし酢なので簡単です♫生よりたくさんのキャベツが食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る野菜の常備菜としてつくりました。

チンしたら和えるだけ。麺つゆ使用のだし酢なので簡単です♫生よりたくさんのキャベツが食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る野菜の常備菜としてつくりました。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

チンしたら和えるだけ。麺つゆ使用のだし酢なので簡単です♫生よりたくさんのキャベツが食べられます。
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チンしたら和えるだけ。麺つゆ使用のだし酢なので簡単です♫生よりたくさんのキャベツが食べられます。
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材料

  • キャベツ 300g（1/4個くらい）
  • しめじ 100g
  • ★麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ３
  • ★お酢 大さじ２
  • ★すり胡麻(白) 大さじ１
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • みょうが・紫蘇など 好みで適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切り（粗めで良い）、シメジはほぐす。耐熱ボウルに入れてラップをしレンジ600wで３分加熱。

  2. 2

    １のあら熱が取れたら、軽く水気を絞り、よく混ぜた★で和えて、冷蔵庫で冷やす。好みで刻んだみょうがや紫蘇を散らす。

コツ・ポイント

レンジでチンして和えるだけと簡単！冷蔵庫で冷やして食べると更に美味しいです。
すりごまでコクを、生姜で爽やかな風味をプラスしています。麺つゆ＋お酢を市販のポン酢に変えても美味しいです。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2013/07/09 05:32に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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このレシピのキーワード

大葉 シメジ みょうが キャベツ しょうが

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