玉ねぎはスライスし、キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。

豚肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、焦げないように中火にかける。

豚肉、玉ねぎ、キャベツ、もやしを入れ、強火で炒める。

材料に火が通れば、味噌、砂糖、しょうゆ、酒、豆板醤を入れて炒めて出来上がり。