麺を固焼きにします。

フライパンに油を引かずに焼いて、温まってきたらほぐしていきます。

麺に火が通ったら皿に盛ります。

野菜を炒めます。

炒め終わったら水を入れて軽く沸騰させます。

焼きそばについてきた塩ソースを入れます。

火を止めて、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

固焼きにした麺に、あんかけを乗せて完成です！