オーブンを180度に予熱をする

卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーで泡立てる。

薄力粉を振るいながら2～3回に分けて加え、さっくり混ぜる。パサパサしてるけど大丈夫ですっ。

牛乳を散らすように少しずつ加えて混ぜる。

サラダ油も加えてさっくり混ぜる。
混ぜすぎないように！！

型に生地を入れる。卵黄が入ってない分だけ生地が流れないので、すきまができないようにゴムベラで軽く押さえながら入れる。

型を2～3回トントンと落としてから30分焼く。

焼けたらすぐに高い台の上にひっくり返しておいてください。