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鶏とキノコのさっぱりホイル焼き
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鶏とキノコのさっぱりホイル焼き-レシピのメイン写真

鶏とキノコのさっぱりホイル焼き

shouko
shouko @cook_40020592

レモンが香ってさっぱり、美味しい～！！味付けはレモンと少量の醤油でヘルシー♪昔からみんな大好きなホイル焼きです♪
このレシピの生い立ち
ずっと前からの私のお気に入りレシピです＾＾発祥は不明（＾＾；）

レモンが香ってさっぱり、美味しい～！！味付けはレモンと少量の醤油でヘルシー♪昔からみんな大好きなホイル焼きです♪
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shouko
shouko @cook_40020592

レモンが香ってさっぱり、美味しい～！！味付けはレモンと少量の醤油でヘルシー♪昔からみんな大好きなホイル焼きです♪
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材料

２人分
  • 鶏もも肉 250～300ｇ
  • お好きなキノコ お好きな量
  • （今日は椎茸3個・シメジ1／2株・エリンギ1本
  • レモン 1／2個
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大・キノコは食べやすい大きさにさき・レモンは櫛形に切って大きめに切ったホイルに乗せる

    • 鶏とキノコのさっぱりホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    汁がこぼれないようにしっかり包む。破れ防止にその上にもう1枚包んで二重にする

    • 鶏とキノコのさっぱりホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに並べて蓋をして弱めの中火で20分位蒸し焼きにする

    • 鶏とキノコのさっぱりホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    ホイルのままお皿に入れて、食べる時にホイルを開き、しょうゆを回しかける

    • 鶏とキノコのさっぱりホイル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

レモンは半量を蒸し、半量を食べるとき絞りかけても美味しいです♪レモンの皮は多少苦みが出るのでお好みで剥いて入れても。お肉の火の通りが心配な時は一度ホイルを開いて確認して下さいね。　お味は少量のお醤油だけで充分美味しいですよ♪

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shouko
shouko @cook_40020592
2009/06/11 14:16に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ホイル焼き キノコ シメジ しいたけ エリンギ 鶏もも肉 レモン

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