ほろ苦い大人のモカ☆チョコマフィン
ポットポット @cook_40075257
コーヒー＆ビターチョコのマフィン。ラム酒とコーヒーのアイシングでほろ苦い大人の味です♪
このレシピの生い立ち
コーヒーを使ったほろ苦いマフィンが食べたくて
ほろ苦い大人のモカ☆チョコマフィン
コーヒー＆ビターチョコのマフィン。ラム酒とコーヒーのアイシングでほろ苦い大人の味です♪
このレシピの生い立ち
コーヒーを使ったほろ苦いマフィンが食べたくて
作り方
- 1
牛乳にコーヒーを混ぜレンジで温め溶かしておく。
オーブンを１９０度に予熱 - 2
ボールに卵を割りいれ、砂糖を入れてよく混ぜる
サラダ油を少しずつ混ぜ、１の牛乳も同じように入れてよく混ぜる - 3
２にホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜ、粉が見えなくなったら砕いた板チョコを入れ均一に混ぜる
- 4
カップに生地を８分程流し入れアーモンドダイスを散らし、オーブンで２０分～２５分焼く。竹串でさしてみて何も付かなければOK
- 5
コーヒーをラム酒と水で溶かし粉糖に混ぜてアイシングを作る。
マフィンが冷めたらトッピングして出来上がり - 6
アイシングが固い場合は水を数滴ずつ加えてお好みの固さにしてください
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンのクセによって多少変わってきます。様子を見ながら調整してください
アイシングはマフィンが完全に冷めてからかけます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740004
