トマトは大きいサイズなら食べやすい大きさにカットします。

マッシュルームは厚めにスライス。トマトのヘタを外してよく洗い半分にカットします。オクラは洗って斜め切りにします。

塩、こしょうで味を調えて出来上がりです♪

マッシュルームを先に入れて中火で煮立たせます。次にトマト、オクラを入れて一煮立ちさせます。