トマトかき氷とモッツァレラのカプレーゼ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

熟したトマトは冷凍保存!定番サラダを夏向きにキーンと冷え冷え♪暑い日にオススメ!お好みのドレッシングでどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち
トマトスライスとモッツァレラの定番メニューを夏向きにと思い、トマトをかき氷にしました。
※フルーツバージョンID:18751082

トマトかき氷とモッツァレラのカプレーゼ

熟したトマトは冷凍保存!定番サラダを夏向きにキーンと冷え冷え♪暑い日にオススメ!お好みのドレッシングでどうぞ(^^)

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トマトスライスとモッツァレラの定番メニューを夏向きにと思い、トマトをかき氷にしました。
※フルーツバージョンID:18751082

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材料

2人分
  1. トマト(完熟、肉厚な物がオススメ) 1/2個〜1個
  2. モッツァレラチーズ 1袋
  3. キューピー・テイスティイタリアンドレッシング(またはお好みの物) 適量

作り方

  1. 1

    トマトは横半分に切り、種を取りのぞいたら、ラップに包んで冷凍する。

  2. 2

    冷凍庫から出したトマトは水に浸けて皮を指でこすってむき、かき氷器で削る。

  3. 3

    モッツァレラを薄くスライスし、皿に並べる。

  4. 4

    モッツァレラの上にかき氷を盛り、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

トマトは冷凍すると皮がむきやすくなります。ドレッシングはキューピーのテイスティイタリアンがオススメです。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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