お鍋にサラダ油をひき、野菜類を全て炒め、軽く塩コショウする。野菜類がしんなりしてきたら、水を入れ煮込む。

火を止め、ルーを少しずつ入れ溶かす。最後にから揚げを入れる。

お好みでミニトマトを散らし、バジルも添える。