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ゴーヤとちくわのマヨあえ
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ゴーヤとちくわのマヨあえ-レシピのメイン写真

ゴーヤとちくわのマヨあえ

かめちゃ～ん
かめちゃ～ん @cook_40103884

簡単に作れて美味しい～♪
ついつい食べすぎちゃいます～
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社の方がお弁当の時間によく作ってきてくれました！
美味しくて作り方を教えて頂き今では我が家の夏の定番になりました。

簡単に作れて美味しい～♪
ついつい食べすぎちゃいます～
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以前勤めていた会社の方がお弁当の時間によく作ってきてくれました！
美味しくて作り方を教えて頂き今では我が家の夏の定番になりました。

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ゴーヤとちくわのマヨあえ

かめちゃ～ん
かめちゃ～ん @cook_40103884

簡単に作れて美味しい～♪
ついつい食べすぎちゃいます～
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以前勤めていた会社の方がお弁当の時間によく作ってきてくれました！
美味しくて作り方を教えて頂き今では我が家の夏の定番になりました。

簡単に作れて美味しい～♪
ついつい食べすぎちゃいます～
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以前勤めていた会社の方がお弁当の時間によく作ってきてくれました！
美味しくて作り方を教えて頂き今では我が家の夏の定番になりました。

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材料

  • ゴーヤ 140ｇほど(大1/2位)
  • ちくわ 120ｇ
  • マヨネーズ 適量
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは写真のように薄切りにします。

    • ゴーヤとちくわのマヨあえ作り方1写真
  2. 2

    ちくわは縦半分をさらに3～4等分し横半分に切りそろえます。

    • ゴーヤとちくわのマヨあえ作り方2写真
  3. 3

    水が沸騰したら塩を入れてゆであげます。
    茹で過ぎに注意！

    • ゴーヤとちくわのマヨあえ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったゴーヤの水分をとばしたらちくわとあわせてマヨネーズ投入！
    写真の量だと2回くらいたっぷりと。。お好みで～

    • ゴーヤとちくわのマヨあえ作り方4写真
  5. 5

    最後の仕上げに醤油を入れて軽く混ぜたら出来上がり！！

コツ・ポイント

ゴーヤは茹で過ぎると食感がなくなるので再度沸騰したあとは軽くゆでてザルにあげて冷ますのがいいです
時間がないときなどは長くゆでて水で冷ます方法もありますがその時はキッチンペーパーなどで水分をしっかり取ってくださいね！

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かめちゃ～ん
かめちゃ～ん @cook_40103884
2015/08/14 02:31に公開
食べる事が大好き！！家庭菜園をしているので収穫した野菜を中心にレシピを載せています♡最近忘れっぽくなった自分の為の備忘録としても。。。(^-^)よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ゴーヤ ちくわ

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