お肉…チンジャオロースみたいに細長くしたくて切ったら切り落とし肉なので細かくなりすぎました。。野菜、肉を適宜切る。

ボールに肉、下味調味料を入れ、味がなじむようにもむ。少ししたらそれを熱したフライパンに入れて中火で炒める。

肉の色がかわってきたら強火にしてじゃがいもを加える。赤ピーマンも加え、仕上げ調味料をすべていれて手早く炒める。

じゃがいもがしんなりしたら完成！