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フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪
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フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪-レシピのメイン写真

フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪

_nausicaa_
_nausicaa_ @cook_40192137

ご飯がすすむといえば、やっぱり和食♪
フライパン一つで、お夕飯のご馳走を作りましょう。
このレシピの生い立ち
旦那様の好きな鳥の手羽元を使いたくて。

ご飯がすすむといえば、やっぱり和食♪
フライパン一つで、お夕飯のご馳走を作りましょう。
このレシピの生い立ち
旦那様の好きな鳥の手羽元を使いたくて。

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フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪

_nausicaa_
_nausicaa_ @cook_40192137

ご飯がすすむといえば、やっぱり和食♪
フライパン一つで、お夕飯のご馳走を作りましょう。
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旦那様の好きな鳥の手羽元を使いたくて。

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材料

  • 鶏手羽元 ８本
  • 大根 1/2本
  • 塩・胡椒 少々
  • お酒 大さじ１
  • ★だし汁 ４００ｃｃ
  • ★醤油 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ１
  • ゴマ油 適当
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作り方

  1. 1

    大根は、厚さ１cmくらいの扇切りにし、面取りをします♪
    手羽元は切り込みを何箇所か入れ、お酒と塩胡椒を振っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、強火で手羽元に焼き色をつけます。
    あくまで表面がやけることが大事です。

    • フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪作り方2写真
  3. 3

    手羽元に焼き色がついたら、一旦取り出しフライパンの余分な油をふき取った後、大根にも焼き色をつけます。

    • フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪作り方3写真
  4. 4

    手羽元をフライパンに戻し、★の調味料をいれてふたをし、中火で３０分ほどくつくつ煮込めば完成♪

    • フライパンで、鶏肉と大根のこっくり煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

甘めのレシピになっています、お好みで調節してください。
フライパンしか使わないので、洗い物もラクチンです☆

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_nausicaa_
_nausicaa_ @cook_40192137
2012/04/16 10:11に公開
お料理が大好きな、新米主婦です♪働きながらでも、手軽においしい料理を心がけてます。みなさんと一緒に、大切な人のため、自分の料理を磨いていきたいです。
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