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ゴーヤ好きさんへ送るニガウマナムル
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ゴーヤ好きさんへ送るニガウマナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤ好きさんへ送るニガウマナムル

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

ゴーヤ好きのみなさーん♪苦味を生かしてナムルで食べましょー!ニガウマ、クセになるよん★おつまみに♪お弁当に♪
このレシピの生い立ち
野菜本来の美味しさを味わう食し方に、最近ハマってます★

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本の半分
  • 塩 一つまみ
  • *ごま油 大1
  • *すりゴマ 小1
  • *タカのつめ(輪切り) 1/2本分
  • *にんにくすりおろし チューブ1cm
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作り方

  1. 1

    にがうりは種とふわふわの部分をスプーンで取り、2~3mmにスライス。塩一つまみを入れたお湯でさっと茹でる(15秒)

  2. 2

    水気を切り、*と和える。ラップをして冷蔵庫で10分休ませる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

真のゴーヤ好きさんならもっと分厚く切ってもいいかも?もっと言うならば、茹でなくても塩もみだけでもいいかも?

大人向けおつまみ系・お弁当系デス。子供には・・苦いだろうなぁ(笑)

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mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434
2009/06/10 12:28に公開
愛する旦那様と息子との3人暮しを楽しんでます♪             2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀`)            【好きなもの】        アルコール全般(現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ)早く飲みた~い!(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
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ゴーヤ

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