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ゴーヤで酢の物♡
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ゴーヤで酢の物♡-レシピのメイン写真

ゴーヤで酢の物♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

夏にピッタリの酢のものです♡ゴーヤの苦味も気になりませんよ！！この暑過ぎる夏をさっぱりと乗り切ってくださ～い＾＾/♡
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

夏にピッタリの酢のものです♡ゴーヤの苦味も気になりませんよ！！この暑過ぎる夏をさっぱりと乗り切ってくださ～い＾＾/♡
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沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

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ゴーヤで酢の物♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

夏にピッタリの酢のものです♡ゴーヤの苦味も気になりませんよ！！この暑過ぎる夏をさっぱりと乗り切ってくださ～い＾＾/♡
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沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

夏にピッタリの酢のものです♡ゴーヤの苦味も気になりませんよ！！この暑過ぎる夏をさっぱりと乗り切ってくださ～い＾＾/♡
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材料

  • 下処理済のゴーヤ １５０ ｇ
  • 生わかめ 好きなだけ
  • カニカマ ５，６ 本
  • ＊酢 大匙 ３
  • ＊砂糖 大匙 ２
  • ＊粉末だし 少々
  • ＊うすくち醤油 小匙 １
  • ＊塩 少々
  • 炒り胡麻 沢山
  • 塩（ゴーヤ用） 小匙 １～２
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンで中の綿のをくり抜き残った部分はこそげ取ります。
    ＊印を混ぜ合わせ合わせ酢を作っておきます。

  2. 2

    ゴーヤは、薄く、うす～くスライスします。塩を振り暫らく置いてしんなりしたら一度キュッと水気を絞ります

    • ゴーヤで酢の物♡作り方2写真
  3. 3

    搾ったゴーヤをボールに入れ流水で塩気を洗い流し、再びギュッと水気を絞ります。

    • ゴーヤで酢の物♡作り方3写真
  4. 4

    搾ったゴーヤ、ざく切りのワカメ、適当に裂いたカニカマを加え合わせ酢を混ぜ合わせます
    ごまを振ります。
    出来上がりで～す♡

    • ゴーヤで酢の物♡作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤはうすく、うすくスライスして下さい
スライサーを使おうと思いましたが上手くいきませんでした＞＜ひたすら包丁で！

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2013/07/31 04:15に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡
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このレシピのキーワード

酢のもの ゴーヤ 生わかめ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741014
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