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手羽先とレンコンのトマト煮
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手羽先とレンコンのトマト煮-レシピのメイン写真

手羽先とレンコンのトマト煮

miefujita
miefujita @cook_40191178

黄色のパプリカで彩りきれい。
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手羽先とレンコンのトマト煮

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材料

  • 手羽先 4本
  • レンコン 160g
  • 黄パプリカ 1/2個
  • アスパラ 2本
  • トマト 3個
  • クミン 2g
  • 酒 大2
  • バルサミコ酢 小1
  • オリーブオイル 小1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする。

  2. 2

    手羽先を焼く。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、クミンを入れ弱火で炒める。

  4. 4

    レンコン、パプリカ、アスパラの順で入れ炒める。

  5. 5

    手羽先、トマト、お酒、バルサミコを加え、沸騰したら蓋して30分弱火で煮る。

  6. 6

    塩こしょうで味付ける。

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miefujita
miefujita @cook_40191178
2010/12/24 02:00に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト れんこん アスパラ 酒 クミン とり手羽先

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