バター無し！のスポンジケーキ☆
ふせこ @cook_40192199
バターを使わないので、家にあるものでいつでも作れます。ふわふわで軽い口当たりのケーキです♪
このレシピの生い立ち
乳製品が苦手なお義父さんのためにお義母さんがいつも作っているケーキです。
私も乳製品が苦手なので、教えてもらいました。
バター無し！のスポンジケーキ☆
バターを使わないので、家にあるものでいつでも作れます。ふわふわで軽い口当たりのケーキです♪
このレシピの生い立ち
乳製品が苦手なお義父さんのためにお義母さんがいつも作っているケーキです。
私も乳製品が苦手なので、教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
小麦粉を3回ふるう。
- 3
卵を黄身と白身に分ける。
-
- 4
卵白をハンドミキサーで泡立てる。
-
- 5
角が立つまでになったら、分量の砂糖2/3を入れてまた混ぜる。
-
- 6
卵黄に残りの砂糖1/3を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 7
⑤をもう一度かき混ぜて、その中に⑥を入れヘラでさくっと切るように混ぜる。
-
- 8
ふるった小麦粉を一度に入れて、切るように混ぜる。
-
- 9
サラダ油とバニラエッセンスを入れて、なじむまで混ぜる。
（ココアパウダーやチョコ等を混ぜるときはここで。） -
- 10
型に流して空気を抜く。（上にアーモンドやナッツをのせてもＯＫ！）
- 11
オーブンに入れ、170℃で30分～40分焼く。
- 12
竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
コツ・ポイント
焼きあがってすぐに、平らなところでひっくり返すとしぼみません。
工程⑦⑧はあまり混ぜすぎないようにして下さい。
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