なす：縦半分、そして５mm～１cm幅
ピーマン：乱切り
ウインナー：３～４cm長さ斜め切り

フライパンに、油を多めに入れて、ウインナーを炒める。
なすも加えて、少ししなっとするくらいまで炒める。

ピーマンを加えて、軽く炒め合わせる。

ケチャップと中濃ソースを、大体、同量入れる。量・配分・ウスターソースは、好みによる。
砂糖も入れて、混ぜ炒める。