爽やかミントの焼きドーナツ♪グレーズ掛け
honeybee88 @cook_40027879
すっきり爽やかなミント味の焼きドーナツ
そして、サクサクのグレーズ
ファミマのドーナッツに似た食感です♪
このレシピの生い立ち
いつまでもサクサクの焼きドーナツの追究！
爽やかミントの焼きドーナツ♪グレーズ掛け
すっきり爽やかなミント味の焼きドーナツ
そして、サクサクのグレーズ
ファミマのドーナッツに似た食感です♪
このレシピの生い立ち
いつまでもサクサクの焼きドーナツの追究！
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻した柔らかいバターを白っぽくなるまでホイップします。
- 2
バターに粉砂糖を入れ、さらにふんわりする様に混ぜ合わせ、卵液を3回に分けて分離しない様に混ぜ合わせます。
- 3
ふるっておいた薄力粉とBPに（2）を入れ、少量の水で溶いた食紅とミントエッセンスを入れ混ぜ合わせます。
- 4
絞り袋に入れて、1時間〜約半日、冷蔵庫で寝かせて生地をなじませます。
- 5
ビタントニオのドーナツプレートに絞り出し、焼いて冷ましておきます。
- 6
☆グレーズの作り方
材料を全てボールに入れ、熱湯の入った小鍋にボールをのせバターを溶かしながら混ぜます
- 7
バターが溶けて全体が均一になったらグレーズの完成。
- 8
冷めたドーナツにかけてグレーズが固まったら（15分くらい）完成です♪
コツ・ポイント
粉砂糖は、普通のスーパーのコーンスターチ入りのものを使います。
製菓材料としてある純粉砂糖ではありません。
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