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大根の蜂蜜レモン和え
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大根の蜂蜜レモン和え-レシピのメイン写真

大根の蜂蜜レモン和え

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

パリパリの歯ごたえが楽しい大根を爽やか蜂蜜レモンで和えました♪さっぱりとして箸休めにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさと大根が合いそうだと思ったので♪

パリパリの歯ごたえが楽しい大根を爽やか蜂蜜レモンで和えました♪さっぱりとして箸休めにぴったりです☆
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甘酸っぱさと大根が合いそうだと思ったので♪

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大根の蜂蜜レモン和え

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

パリパリの歯ごたえが楽しい大根を爽やか蜂蜜レモンで和えました♪さっぱりとして箸休めにぴったりです☆
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甘酸っぱさと大根が合いそうだと思ったので♪

パリパリの歯ごたえが楽しい大根を爽やか蜂蜜レモンで和えました♪さっぱりとして箸休めにぴったりです☆
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甘酸っぱさと大根が合いそうだと思ったので♪

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材料

2人分
  • 大根 5cmくらい
  • 塩 少々
  • ☆ポッカレモン 大1
  • ☆はちみつ 大1
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作り方

  1. 1

    大根は2〜3mmのいちょう切りにしザルに入れて塩を振り5~10分程置く

    • 大根の蜂蜜レモン和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆の材料を合わせる

  3. 3

    大根の塩を洗い流しペーパーなどでしっかり水気をとり蜂蜜レモンと和える。半日ほど漬けておくと味がよく馴染みます♪

    • 大根の蜂蜜レモン和え作り方3写真

コツ・ポイント

大根は薄くスライスするよりも少し厚みを持たせた薄切りにするとパリパリの食感が楽しめます♪調味液と和える前に食材の水気をしっかりとって下さい。半日ほど馴染ませると美味しいです♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2009/06/11 14:11に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

大根 はちみつ

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