失敗ナシ！とろ〜り半熟卵na味付卵☆
ＡＰＩ @cook_40176331
しっかり味が付いているのに中は半熟♪簡単なのに凝って見える！（笑）
ラーメン・角煮・煮物等の付け合せに☆
このレシピの生い立ち
半熟タマゴ大好き！研究しました(´・ω・｀)
失敗ナシ！とろ〜り半熟卵na味付卵☆
しっかり味が付いているのに中は半熟♪簡単なのに凝って見える！（笑）
ラーメン・角煮・煮物等の付け合せに☆
このレシピの生い立ち
半熟タマゴ大好き！研究しました(´・ω・｀)
作り方
- 1
タマゴは常温にしておく。（冷蔵庫から出したら30分はおいておく）
- 2
鍋にお湯を沸騰させパスタくらいの塩を入れる。
- 3
そこへ常温のタマゴを入れる。きっちり6分計る。
- 4
しっかり冷やして皮を剥く。
半熟卵の完成！ - 5
☆の漬けダレをタッパーに入れ半熟卵を半日以上漬けておく。（時々回転させると満遍なく色がつきます）
- 6
角煮のつけ合わせにしました♪
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コツ・ポイント
水から茹でない！冷たいタマゴを入れない！（タマゴが割れたり、茹で時間が変わるので）
しっかり冷やして皮を剥かないと薄皮が上手く剥がれません（・・）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742641
