お家でkorea☆野菜のチャプチェ
野菜と春雨だけのヘルシーチャプチェ♪
蓮根がシャキシャキで美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
美味しいダイエットメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はぬるま湯～熱湯で戻し、水分をよく切ったら細く切っておく。
- 2
野菜は短冊切りにする。
茄子は短冊切りにした後、塩大匙1をふり10分程置いた後、水で洗い流し、よく水気を切っておく。 -
- 3
調味料は合わせておく。
春雨は熱湯で湯がき、3等分に切り水気を切ったら、砂糖・醤油各大匙1で下味をつけておく。 -
- 4
フライパンにサラダ油・胡麻を熱したら…
-
- 5
椎茸・玉葱を炒め
-
- 6
人参を加えて炒め
-
- 7
蓮根・茄子を加えて炒めていきます。
-
- 8
春雨を加え軽く混ぜたら…
-
- 9
調味料を加えて、煮詰めていきます。
強火にせずゆっくりと味を染み込ませていきます＾＾ -
- 10
混ぜた時になべ底が出るようになったらOK！
-
- 11
葱と胡麻を加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茄子は油を吸うので、ひと手間かけるとヘルシーになりますよ☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742848
