ご飯はがまん☆とろとろ卵の親子煮

Name: ご飯はがまん☆とろとろ卵の親子煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご 1個; 鶏もも肉 50グラム; しめじ 5-6本; 玉ねぎ 1/4個; ネギ 1/4本; だしつゆ 大さじ１; 水 大さじ２

HBH @cook_40105089

簡単で美味しい大好評のメニューです。もちろんご飯の上にかければ親子丼！
このレシピの生い立ち
夜22時以降に帰宅した場合、主人はお米を食べないようにしています。でも親子丼が大好きなので、せめて上の部分だけでも・・と思い薄味の親子煮にしました。

ご飯はがまん☆とろとろ卵の親子煮

HBH @cook_40105089

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材料

1人分

たまご 1個
鶏もも肉 50グラム
しめじ 5-6本
玉ねぎ 1/4個
ネギ 1/4本
だしつゆ大さじ１
水大さじ２

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作り方

1

小さめのフライパンに玉ねぎ・しめじ・だしつゆ・水を入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら、一口大の鶏肉を入れて煮る
2

１に火が通ったら、とき卵を端にぐるりとまわし入れ、少し固まったところで、ネギを入れて火を止め蓋をして2-3分蒸す。

コツ・ポイント

卵を煮すぎないように「少し早いかな？」と思うところで火を止めましょう。きざみ海苔をふりかけても美味しくなります。

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つくれぽ

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HBH @cook_40105089

2009/06/09 23:30に公開

2009年8月に男の子を出産しました。結婚＆妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中！！

このレシピのキーワード

ご飯ねぎシメジ鶏もも肉卵玉ねぎ

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