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とっても簡単★たまごきんちゃく★-レシピのメイン写真

とっても簡単★たまごきんちゃく★

kojyu
kojyu @cook_40047430

12.01.22話題入りさせていただきました。油揚げがあまっているときにとてもいいおかずになります！
このレシピの生い立ち
おかあさんが作っていたのを教えてもらいました。

12.01.22話題入りさせていただきました。油揚げがあまっているときにとてもいいおかずになります！
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kojyu
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12.01.22話題入りさせていただきました。油揚げがあまっているときにとてもいいおかずになります！
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おかあさんが作っていたのを教えてもらいました。

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材料

2人分
  • 油揚げ ３枚
  • 卵 ３個
  • だし汁 ２５０ｃｃ
  • 醤油 大さじ２～３
  • 酒 ５０ｃｃ
  • 砂糖 大さじ1.5～2
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯でかるくあぶって、一辺に切り込みをいれふくろをつくる。

  2. 2

    鍋に醤油・酒・砂糖をいれ、だし汁でうすめる。

  3. 3

    沸騰してきたら、袋にした油揚げに卵を割って入れ、爪楊枝でとめ、鍋にいれる。

  4. 4

    卵がちょうどいい硬さになったら、できあがりです。

コツ・ポイント

とっても簡単なので、ぜひ一度挑戦してみてください。
※卵が入れにくい方は一度お皿にわってから、入れると上手に入れられます＾＾

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kojyu
kojyu @cook_40047430
2008/09/16 02:30に公開
名古屋在住★12★歳と5歳の姉妹と旦那さんと4人家族♥2011年6月橋本病（甲状腺機能低下症）判明★出産する前はお酒のおつまみをメインに★出産してからは食べず嫌いの娘のためにクックパットを楽しんでおります。【♫毎日が誕生日の会NO18】【酵母の会NO56】【東海連合NO40】
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このレシピのキーワード

巾着 卵 酒 油揚げ

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