感動の口どけ♪クッキー
口どけが自慢のクッキー♪クッキーってこんなに滑らかだった？と思うくらい!!寝かしも不要で思いたったらすぐできる手軽さです
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーはサクサクした食感で大好きですが、生地を休ませなければならないのがたまに傷…
もっと手軽にもっとアレンジしやすい生地を、と思って配合を変えてみました♪
感動の口どけ♪クッキー
口どけが自慢のクッキー♪クッキーってこんなに滑らかだった？と思うくらい!!寝かしも不要で思いたったらすぐできる手軽さです
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーはサクサクした食感で大好きですが、生地を休ませなければならないのがたまに傷…
もっと手軽にもっとアレンジしやすい生地を、と思って配合を変えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻しておきます
オーブンを200℃に温め始めます - 2
バターをボウルに入れ、ハンドミキサーでよく撹拌します
マヨネーズ状のイメージです - 3
そこへ粉砂糖を入れ、さらに白っぽくなるまでよく撹拌します
さらに塩を入れ、撹拌します - 4
卵黄を入れ、さらに撹拌します
- 5
薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜます
あまり練らないように気をつけて下さい - 6
絞り出し袋に入れて絞り出すか、ティースプーンですくって落とします
焼くと広がるので少し間隔をあけて下さい -
- 7
生地は柔らかいので型抜きはできません
絞り出し袋を使うとキレイです♪プレゼントに♪
スプーンで落としたほうがお手軽です♪ - 8
温めておいたオーブンで10～15分ほど焼きます
(焼き時間はオーブンによって異なるのでご注意)
焼き色がつけばOK ♪ - 9
チョコチップやナッツをなどを加えてアレンジも簡単！写真はチョコチップとくるみを加えました
-
コツ・ポイント
・口どけのために絶対粉砂糖をご使用下さい
・素材で味が決まります!!バターや薄力粉は質のよいものを選んで下さい♪
・発酵バターがお勧めです
・生地が柔らかいのでチョコチップやナッツ、ドライフルーツなども混ぜやすく、アレンジも簡単です♪
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