きのこ好きの焼きカレー
あずちもも @cook_40049838
とにかくきのこが大好きなんです。
焼きカレーには是非きのこを一緒に！
エリンギ特にオススメです♪
このレシピの生い立ち
エリンギが大好き。
焼きカレーにはいつもきのこをいれています。
きのこ好きの焼きカレー
とにかくきのこが大好きなんです。
焼きカレーには是非きのこを一緒に！
エリンギ特にオススメです♪
このレシピの生い立ち
エリンギが大好き。
焼きカレーにはいつもきのこをいれています。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは手でさき、しめじは石づきをとってほぐす。
小さなフライパンにバターを入れ強めの中火でソテーする。 -
- 2
きのこはあまりいじらず、焼き色をつける感じで。
炒まったら塩、胡椒をふる。
耐熱皿にご飯をよそい、カレーをかける。 - 3
2の上にきのこのソテーをのせる。
中心をスプーンなどで軽くくぼませ、卵を落とす。
ピザチーズをかけ、トースターで焼く。 -
- 4
焼き加減はお好みで。
私は焼き色くっきりめが好きです。チーズが香ばしい♪
写真は1000wのトースターで15分でした。 -
- 5
時間が無い時は、黄身を数カ所楊枝で刺してからレンジでチン。
卵とチーズがいい感じになったらトースターで焼き色をつける。
コツ・ポイント
ご飯やカレーはついついよそい過ぎてしまうので、意識して少なめに盛らないと溢れます(･･;)
写真はガーリックライスにポークカレー、ミニトマトを添えて焼きました。
きのこは好きな物を使ってください。
つくれぽ
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