豆腐と枝豆のチーズディップ

うっひー
うっひー @cook_40037114

豆腐とマッシュポテトをベースに枝豆とパルメザンチーズを入れました。色々なものに付けて食べてね!
ワインのお供にいかが?
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったおつまみレシピを考えました!

豆腐と枝豆のチーズディップ

豆腐とマッシュポテトをベースに枝豆とパルメザンチーズを入れました。色々なものに付けて食べてね!
ワインのお供にいかが?
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材料

2人分
  1. じゃがいも 小1個
  2. 豆腐 ジョニーの豆腐3連のうちの1個の半分
  3. ヨーグルト 大さじ1
  4. パルメザンチーズ 大さじ山盛り1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 少々(味をみて好みで加える)
  8. 枝豆 適量
  9. ピンクペッパー あれば飾りで
  10. イタリアンセリ あれば飾りで

作り方

  1. 1

    じゃが芋の茹でて皮をむき、マッシュする。調味料を混ぜながら加えていく。
    枝豆は茹でて鞘から出しておく。

  2. 2

    なめらかに混ざったら、器に盛り、ピンクペッパーとイタリアンパセリを飾って出来上がり!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ただ、まぜるだけの簡単ディップ!
パンやクラッカーにつけたり、野菜やエビなどの魚介類のソースにどうぞ。

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