人参、大根は２㎝角程度に切り、玉ねぎはくし型切り、キノコはほぐす
酒粕は水を少量加え、レンジでチンして柔らかくしておく。

豚肉を炒め、野菜を入れてさらに炒める。野菜に油がまわったらカレー粉を入れて香りが立つまで炒める。

トマトの水煮缶を、トマトをつぶしながら入れる。ニンニクも加える

酒粕を加え、弱火～中火で大根が軟らかくなるまで煮る。