簡単☆美味しい♪ ピリ辛な厚揚げ
ひぃ ちゃん @cook_40037433
夏になると必ず作る簡単な一品です。
熱々でご飯と！
冷々でおつまみに！！
このレシピの生い立ち
いつもの厚揚げ煮を作ろうとしてて。
夏バテぎみの時にふっと思い付いていつもより濃い味＆ピリ辛にしてみたら美味しかったので♪
豆板醤を除けば甘～く煮た厚揚げで、それも美味しいです☆
簡単☆美味しい♪ ピリ辛な厚揚げ
夏になると必ず作る簡単な一品です。
熱々でご飯と！
冷々でおつまみに！！
このレシピの生い立ち
いつもの厚揚げ煮を作ろうとしてて。
夏バテぎみの時にふっと思い付いていつもより濃い味＆ピリ辛にしてみたら美味しかったので♪
豆板醤を除けば甘～く煮た厚揚げで、それも美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回はメインおかずなので短冊厚揚げ４個入りを２パック使いました
-
- 2
厚揚げを熱湯で軽く茹でて油抜きをする
-
- 3
お湯からあげてお好みの大きさにカット
-
- 4
フライパンにかつお出汁・砂糖・みりん・醤油・豆板醤を入れ火にかけ、沸騰したら厚揚げを重ならないように入れる
-
- 5
蓋をして弱火にして味が染みるまで煮る
-
- 6
煮汁が半分以下に減ったら一旦火を止め、しばらく味を含ませる
- 7
食べる前にもう一度煮立てて、熱々をご飯と召し上がれ♪
(一晩置いて冷やしても美味しいです！おつまみにもなりますよ♪) -
- 8
辛いのがダメな旦那さま用に｢ピリ辛｣仕立てです。
辛党の私は、もうちょっと豆板醤を増やしたいんだけど･･･(^-^ゞ
コツ・ポイント
煮るのは勿論お鍋でもＯＫです。
でも、厚揚げが重ならない方がキレイにできるから私はフライパン派☆
写真は、お皿に盛ってからゴマをふりました。
きざんだ青じそをかけるのもさっぱりしてオススメです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744015
