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酸っぱくないお子様向け春雨サラダ
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酸っぱくないお子様向け春雨サラダ-レシピのメイン写真

酸っぱくないお子様向け春雨サラダ

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

酸っぱくないので酸味が苦手なお子様&大人向きの春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な彼でも喜んで食べてくれる一品です。給食の時に食べたような懐かしい味の一品です。

酸っぱくないので酸味が苦手なお子様&大人向きの春雨サラダです。
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酸っぱくないお子様向け春雨サラダ

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

酸っぱくないので酸味が苦手なお子様&大人向きの春雨サラダです。
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酸っぱいのが苦手な彼でも喜んで食べてくれる一品です。給食の時に食べたような懐かしい味の一品です。

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材料

2人分
  • 春雨 30g
  • 胡瓜 5cm
  • ハム 4枚
  • 卵 1個
  • ゴマ 適量
  • 辛子 お好みで
  • ☆米酢 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/4〜1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2〜1
  • ☆ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    材料の下拵えをする。薄焼き卵を焼いて千切りに。ハムも千切りに。春雨は表示通り湯がいて水で洗い水気を切る。

  2. 2

    胡瓜は千切りにしたらカルク塩を振って5分置いたら水で洗い水気を絞る。胡瓜の青臭さが抜けます。

  3. 3

    私は胡瓜の焼酎辛子漬けを作っていたのでそれを入れました。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜたら具を入れて混ぜ合わせる。味を見て好みで辛子、塩コショウして最後にゴマを混ぜる。

コツ・ポイント

薄焼き卵は、フライパンを中火で熱したら底を濡らした布巾にあて、油をひいてとき卵を回し入れたら火を止めそのままにすると表面が乾いて簡単に綺麗な色に仕上がります。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2018/07/29 02:15に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キュウリ ハム 卵 ゴマ

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