トマトピクルス♪

えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305

プチトマトがあまく美味しく パクパク食べちゃう♪
このレシピの生い立ち
ピクルスを作った時にプチトマトを何個か入れたら劇ウマΣ(゜Д゜)
以来トマトだけでマリネするようになりました。

トマトピクルス♪

プチトマトがあまく美味しく パクパク食べちゃう♪
このレシピの生い立ち
ピクルスを作った時にプチトマトを何個か入れたら劇ウマΣ(゜Д゜)
以来トマトだけでマリネするようになりました。

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材料

  1. プチトマト 15個位
  2. ☆酢(瓶の大きさにより) 100~150cc
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆塩 小さじ½
  5. ☆ローリエ 一枚

作り方

  1. 1

    トマトのヘタをとり水洗い。
    ペーパーで水気を拭き取っておきます。

  2. 2

    瓶に熱湯をかけて消毒しておく。
    (すぐ食べちゃうなら消毒作業はいらないので、タッパーとかに作っても大丈夫)

  3. 3

    ☆の材料を鍋に入れて一煮立ちさせます。

  4. 4

    瓶にトマトを入れ、冷ましたマリネ液を注いで蓋をします。
    冷蔵庫で一晩経てば食べられます。

コツ・ポイント

マリネ液が熱いうちに漬けると皮が破けちゃうのでご注意下さい。

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