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肉味噌
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肉味噌-レシピのメイン写真

肉味噌

モグモグごっくん
モグモグごっくん @cook_40192458

簡単肉味噌です。ラーメン、うどん、ソーメンなどに合う万能肉味噌です。今回はインスタントラーメンで担担麺を作りました。
このレシピの生い立ち
肉味噌の作り方をかなり前にテレビで観たのですが、材料と分量は我が家流です。

簡単肉味噌です。ラーメン、うどん、ソーメンなどに合う万能肉味噌です。今回はインスタントラーメンで担担麺を作りました。
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モグモグごっくん
モグモグごっくん @cook_40192458

簡単肉味噌です。ラーメン、うどん、ソーメンなどに合う万能肉味噌です。今回はインスタントラーメンで担担麺を作りました。
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簡単肉味噌です。ラーメン、うどん、ソーメンなどに合う万能肉味噌です。今回はインスタントラーメンで担担麺を作りました。
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材料

1人分
  • 挽肉 200~250g
  • *甜麺醤 小2
  • *味噌 ゴルフボール2,3個分
  • *水 300cc
  • ▽生姜 大1~2
  • ▽椎茸 4枚
  • ▽タケノコの水煮 1/2個
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作り方

  1. 1

    *をボールによく混ぜて溶かしておく

  2. 2

    ▽を、それぞれみじん切りにしておく

  3. 3

    フライパンに油大5を熱して挽肉を炒めたら、2の材料も加える

  4. 4

    1も加えて水分が無くなり、油だけになったら出来上がり。冷蔵庫で1週間は保存できる

コツ・ポイント

椎茸やタケノコはなくても大丈夫です。
味噌は白みそ以外OK。
今回は担担麺なので、肉味噌、食べるラー油、長ネギをトッピングしました。あれば練ゴマも加えると更に美味しくなります。

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モグモグごっくん
モグモグごっくん @cook_40192458
2012/04/23 15:28に公開
中学、小学、幼稚園に通う3児の母です。定番料理ばかりですが、毎日楽しく作って食べてます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 ひき肉 しいたけ たけのこ 味噌 しょうが

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