穴なしふわふわドーナツ
あかずきん＊＊ @cook_40055896
おうちで簡単に作れてしかもうまい！
是非作ってみてください♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
穴のない食べ応えのあるドーナツが作りたくてやってみました
穴なしふわふわドーナツ
おうちで簡単に作れてしかもうまい！
是非作ってみてください♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
穴のない食べ応えのあるドーナツが作りたくてやってみました
作り方
- 1
最初に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
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- 2
バターをオーブンで軽く温め、クリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる
-
- 3
混ぜ合わせたバターと砂糖に、溶き卵を少しずつ加え、バターと砂糖になじむように混ぜ合わせる
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- 4
牛乳と粉を半量ずつ入れ、よく混ぜて残りの粉を加える
-
- 5
固さを見ながら残りの牛乳を少しずつ加え、さっくりと混ぜ合わせて、バニラオイルを入れる
-
- 6
全体がまとまる固さになったら、手でこねる
-
- 7
こね終えたら、生地をラップで包み、20分ほど冷蔵庫の中で休ませる
-
- 8
２０分たったら、好きな大きさに生地を丸く整える
- 9
形ができたら、大きなフライパンか鍋にたっぷり油を入れて火にかける
-
- 10
火加減は常に中火を保つようにして揚げていく
(少し焦げるくらい) -
- 11
焼き目がこんがりきつね色になってきたらひっくり返す
※両面きつね色になってもすぐにはとらずじっくり焼きましょう -
- 12
完成♪
-
コツ・ポイント
《ポイント①》
冷蔵庫で休ませるところは面倒くさがらずにちゃんとやりましょう。よりおい しくできあがりますよ♪
《ポイント②》
あげる時はすぐにはとらず、中まで火がとおるようにじっくりこんがりあげて いきましょう。
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