“モスクワサラダ”(ロシア料理)
nobapHaMo @cook_40073250
パプリカと鶏肉、マッシュルームのサラダ。
シンプルでお手軽。
どんなお料理にも添えられます。
このレシピの生い立ち
ロシアで購入した料理本『Русская кухня(ロシア料理)』という本に載っていた「Салад 《Москва》(モスクワサタダ)」を、アレンジを加えて、簡単に作れて、食べやすく、我が家向けの分量で作りました。
“モスクワサラダ”(ロシア料理)
パプリカと鶏肉、マッシュルームのサラダ。
シンプルでお手軽。
どんなお料理にも添えられます。
このレシピの生い立ち
ロシアで購入した料理本『Русская кухня(ロシア料理)』という本に載っていた「Салад 《Москва》(モスクワサタダ)」を、アレンジを加えて、簡単に作れて、食べやすく、我が家向けの分量で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカの皮を剥きます。私は、パプリカに菜箸を刺して火であぶって皮を焦がし、冷水にあててめくります。
-
- 2
皮を剥いたパプリカをスライスします。
-
- 3
水煮のマッシュルームを使う場合は、水を切っておきましょう。
- 4
鶏肉に塩コショウをふり、フライパンで中に火が通るまでよーく焼きます。
-
- 5
焼いた鶏肉を、薄長く切ります。ささみの場合は、手で裂きましょう。
-
- 6
ボウルに、パプリカとマッシュルーム、鶏肉を入れ、マヨネーズも加え、よく混ぜて完成。味をみて必要ならば塩コショウ。
-
- 7
※カレー粉を加えると、また違った味に。お子様好みに☆お好みでどうぞ。マヨネーズを混ぜ合わせる際に、加えましょう。
-
- 8
※トッピングには、パプリカパウダーやディル、乾燥パセリなどをどうぞ。トップの写真は、乾燥パセリを振りました。
コツ・ポイント
パプリカの皮を剥くのは面倒ですが、皮を剥くことで食べやすくなります。
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