つぶさず♪そのままじゃがいもコロッケ*
シェル＊ @cook_40061068
じゃがいもをつぶさずに衣をつけて揚げただけのなんちゃってコロッケです^^じゃがいもの自然の甘さが美味です♪おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれた一品です(*^^*)
おつまみにもどうぞ♡
つぶさず♪そのままじゃがいもコロッケ*
じゃがいもをつぶさずに衣をつけて揚げただけのなんちゃってコロッケです^^じゃがいもの自然の甘さが美味です♪おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれた一品です(*^^*)
おつまみにもどうぞ♡
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切り耐熱ボウル又は耐熱皿に入れる。じゃがいもがかぶるくらいの水を入れてラップをする。
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- 2
電子レンジ（５００ｗ）で８分加熱する。大きさ分量によって異なりますので調整を♪竹串が刺さればＯＫです。ザルにあける。
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- 3
小麦粉、卵、パン粉の順につける。１８０℃位の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 4
衣がサックサク♪じゃがいもがホックホクです^^
-
コツ・ポイント
レンジで加熱する時に、あまりじゃがいもが軟らかくなりすぎないように注意です*表面は少し固めくらいで大丈夫です♪
できれば、じゃがいもは煮崩れしにくくて、甘いメークインがおすすめです^^
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カオリンｋ -
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揚げないで ∘ ゜。❍ポテトコロッケ❍ 揚げないで ∘ ゜。❍ポテトコロッケ❍
油で揚げたコロッケは美味しいけど、パン粉が吸う油の量って結構すごい✩じゃがいもが美味しい、シンプルな焼きコロッケです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745389
