パイナップルとココナッツのシフォン
honeybee88 @cook_40027879
パインの香りと、ココナッツの
サクサク食感が楽しい
トロピカルシフォンができました♪
このレシピの生い立ち
素敵ブロガーManisさんが作ったパイナップルシフォン（ドライパイン使用）が
とっても美味しそうだったので真似して作ってみました〜♪
ドライパインがなかったので缶詰パインのレシピです。
パイナップルとココナッツのシフォン
パインの香りと、ココナッツの
サクサク食感が楽しい
トロピカルシフォンができました♪
このレシピの生い立ち
素敵ブロガーManisさんが作ったパイナップルシフォン（ドライパイン使用）が
とっても美味しそうだったので真似して作ってみました〜♪
ドライパインがなかったので缶詰パインのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
缶詰パインは、予めブレンダーでペースト状にしておく。
（荒めでもOK） - 2
薄力粉とBPはふるっておく
- 3
卵黄に、（1）のパインと、オイル、ジュースをよく混ぜ合わせ、（2）の薄力粉に入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
卵白と砂糖、塩を混ぜ、ボールを逆さにしても落ちないくらいのしっかりしたメレンゲを作る。
- 5
（3）にメレンゲを1/3づつ混ぜ合わせる。
1回目はしっかりと、2回目以降はさっくりと。 - 6
160度のオーブンで約45分焼く。
- 7
焼き上がったら逆さにして冷まし、粗熱が取れたらラップをして、逆さの状態のまま冷蔵庫で1晩寝かせる。
- 8
しっとりの中に、サクサクのココナッツの食感が美味しいトロピカルシフォンの出来上がり♪
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