完熟トマトの冷製パスタ
みつみっつん @cook_40078838
冷え冷えトマトパスタで夏バテ防止!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが豊作で、冷蔵庫のトマト消費の為と、毎日暑いので冷たいトマト料理を考えましたd(⌒ー⌒)!
完熟トマトの冷製パスタ
冷え冷えトマトパスタで夏バテ防止!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが豊作で、冷蔵庫のトマト消費の為と、毎日暑いので冷たいトマト料理を考えましたd(⌒ー⌒)!
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯剥きします
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- 2
湯剥きしたトマトを１cm角にカットしてボウルに移します。
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- 3
オリーブオイル、レモン汁、バルサミコ、塩、ブラックペッパー、ドライバジル、醤油、ニンニクを全てボウルに入れ、よく混ぜる
- 4
ベビーホタテ(生食用)を軽く湯通しします。
- 5
湯通ししたベビーホタテとブラックオリーブをトマトのボウルに入れてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
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- 6
食べる直前に水菜を3～4cm幅に刻み、トマトソースに混ぜる。
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- 7
パスタを茹でて冷水でしっかり冷したら、水気を充分切ってボウルのトマトソースとしっかり絡めて器に盛ります
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コツ・ポイント
完熟トマトを使いましょう！コツ………特になし(笑)
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