イチゴをみじん切りにする。（水分も出てくるので、ビチョビチョになります）ジャムを使う場合、これは無視。

クリームチーズをレンジで30～50秒温めて、柔らかくする。

砂糖を加えて、すり混ぜる。砂糖は、目安ですので、少なくしてもいいです。

「1」のイチゴを加えて、よく混ぜる。（写真はミキサーですが泡立て器でイイです）

「4」に泡立てた生クリームを、ひとすくい（泡立て器）入れて、なじませ、残りの生クリームを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。