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アサリの酒蒸し
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アサリの酒蒸し-レシピのメイン写真

アサリの酒蒸し

chun07
chun07 @cook_40143806

シリコンダジン鍋で簡単酒蒸し!
ルクエでも調理可能
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食べたいなーって思って作りました。

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材料

  • あさり 200g
  • シーフードミックス 少々
  • 青ネギ 適量
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    アサリを塩水に2時間ぐらいつけて、塩抜きします

  2. 2

    塩抜きが終わったらシリコンのダジン鍋にアサリ、シーフードミックスを入れます。ダジン鍋がなくてもルクエで出来ます

  3. 3

    アサリ、シーフードミックスの上にお酒をいれ、次に醤油をたらします。

  4. 4

    蓋をしレンジで5分ほど加熱します。*加熱後は熱い蒸気が出るので出す時気をつけてください!

  5. 5

    取り出し蒸気に注意したがら、蓋を開けちょっと混ぜます。そのうえに小口切りにしたネギをかけ完成!

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chun07
chun07 @cook_40143806
2012/04/11 12:49に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し シーフード 酒 アサリ 青ネギ

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