Pudding Bread（プリンパン）
blancll @cook_40114096
市販のプリンを使った超簡単レシピです♪
（ブリオッシュ型6個分）
このレシピの生い立ち
いただいたプリンが沢山あったので、なんちゃってプリンパンを作ってみました^^ｖ
Pudding Bread（プリンパン）
市販のプリンを使った超簡単レシピです♪
（ブリオッシュ型6個分）
このレシピの生い立ち
いただいたプリンが沢山あったので、なんちゃってプリンパンを作ってみました^^ｖ
作り方
- 1
ボウルに粉類、粗糖、塩を入れて軽く混ぜる。
- 2
真ん中にくぼみを作り、水で溶かしたイーストを加え、粉をくずすようにして混ぜ合わせる。
- 3
ひとまとまりになったら台に出してバターを加えこねる（弾力が出るまで）。
- 4
フィンガーテスト・ガス抜き
6分割し、丸め直す。ベンチタイム10分。 - 5
一次発酵30℃で50分。
- 6
成形
ガス抜きしながら生地を丸くのばし型に入れて、生地を型に沿わす。
型1個につきプリン20ｇを入れる。 -
- 7
二次発酵
30℃30分。 - 8
焼成
付属のカラメルソースをかけ、アーモンドスライスを飾る。
予熱を入れたオーブンで190℃12分焼く。 -
- 9
粗熱が取れたら、粉糖をふる。
-
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