CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
和風。なすのはさみ揚げ 
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
和風。なすのはさみ揚げ -レシピのメイン写真

和風。なすのはさみ揚げ 

OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630

おだしの効いたさっぱりとしたあんと、生姜の香りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夕飯のネタがきれて困ったときのリクエストメニュー!助かった~

おだしの効いたさっぱりとしたあんと、生姜の香りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夕飯のネタがきれて困ったときのリクエストメニュー!助かった~

もっと読む

和風。なすのはさみ揚げ 

OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630

おだしの効いたさっぱりとしたあんと、生姜の香りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夕飯のネタがきれて困ったときのリクエストメニュー!助かった~

おだしの効いたさっぱりとしたあんと、生姜の香りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夕飯のネタがきれて困ったときのリクエストメニュー!助かった~

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 茄子(1㎝弱の斜め切り) 4本
  • 豚挽きor 鶏挽き 150g
  • 玉ねぎ 半分(みじん)
  • 薄力粉 小2
  • パン粉 大2
  • A 卵 1個
  • A 薄力粉 適量
  • A 冷たい水 適量
  • B だし汁 150cc
  • B 醤油 大1 1/2
  • B きび砂糖orてんさい糖 大1 1/2
  • B 酒 小1
  • B ごま油 少々
  • B 片栗粉 小2
  • おろし生姜、大根おろし 薬味にお好みで!
  • 小ねぎ 薬味にお好みで!
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    Bで和風あんを作る。
    ひき肉、たまねぎ、小麦粉、パン粉、塩、胡椒でたねを作る。

  2. 2

    斜め切りにした茄子にひき肉たねをサンド。
    まんべんなく薄力粉をまぶし、余分な粉は落としておく。

  3. 3

    Aで衣をつくる。
    ②で作ったなすにほどよく衣がつくように調節して。

  4. 4

    衣にくぐらせた茄子を油で揚げ、Bの和風あん、やくみをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

茄子の美味しい季節に。味がまったく違います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630
2012/04/21 07:18に公開
長野県小谷村のドイナカにある冒険教育の学校アウトワードバウンドジャパン。ダイナミックな自然を通して自ら未来を切り開く力を養うためのプログラムを提供しています。食べることは生きること!日々の暮らしがこれからの自分をつくる。豊かな自然の恵みを毎日の食卓に・・・先人の知恵に学び、笑顔であたたかな食卓をみんなで囲んでほしいな。命はいのちで輝く。
もっと読む

このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす 片栗粉 大根おろし 豚ひき肉 薄力粉 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 牛厚切りステーキ 和仕立て
  2. ごろごろチョコのチャンククッキー
  3. 桜エビご飯の炊き方&桜エビ大葉のおにぎり
  4. 冷製パスタ
  5. ゴボウの甘辛ソース
  1. コレが黄金比!きゅうりとワカメの酢の物☆
  2. 豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め
  3. 鯖のケチャップ焼き♡
  4. 簡単!鶏肉とゴボウの煮物
  5. あさりの酒蒸し
  6. Mayo Ketchup (Pink Sauce or Mary Rose Sauce)
  1. 離乳食*フォローアップミルクブラマンジェ
  2. 鶏肉の梅蒸し
  3. さつま芋の塩麹煮
  4. バナナのベイクドチーズケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748980
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close