じゃがいもは皮をむき火が通りやすいよう切って耐熱皿に入れラップをしてやわらかくなるまでレンジにかけつぶす。

きゅうりはスライサーで切り塩もみし（分量外）しばらく置き水分を絞る。塩辛い場合は水洗いして絞る。

ハムは半分に切り５ｍｍ幅に切る。

じゃがいもの粗熱がとれたらきゅうり、ハム、●の調味料を入れ混ぜて出来上がり。