トマトソースとささみでさっぱり冷麦★
nanaレシピ @cook_40051923
トマトソースはカットトマト缶を煮詰めて塩を加えるだけ！ピザやパスタに使えます。麺つゆとトマトが合うんです★
このレシピの生い立ち
ピザ用に作ったトマトソースが余ったので、冷麦の汁に入れたら美味しそう！とやってみた。
トマトソースとささみでさっぱり冷麦★
トマトソースはカットトマト缶を煮詰めて塩を加えるだけ！ピザやパスタに使えます。麺つゆとトマトが合うんです★
このレシピの生い立ち
ピザ用に作ったトマトソースが余ったので、冷麦の汁に入れたら美味しそう！とやってみた。
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取って沸騰したお湯に入れて再沸騰してからすぐに火を止め蓋をして８～１０分放置し、粗熱が取れたら細かく裂く。
- 2
冷麦を茹でる。大葉を重ねて千切りにする。ぷちとまとは半分に切ってから各４等分する。
- 3
冷麦をよく冷水で揉み洗いして水気を絞る。器に冷麦を盛り付け、上にプチトマト、大葉、ささみ、トマトソースを乗せる。
- 4
最後に水を加えた麺つゆを注ぎいれ、オリーブオイル少々を回しかければ関税。食べる時は全体を混ぜてね！
コツ・ポイント
ささみは４本位まとめて茹でる。食べる時は、トマトソースを麺つゆに溶かす感じで全体をよく混ぜてね！
※トマトソース：トマトカット缶を全部鍋に入れて塩小さじ半分位を入れて煮詰めれば完成。ピザやパスタソースにも使えます！
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