ローストカラーペッパー
Missねこやま @cook_40068785
ローストしたカラーペッパー(パプリカ)をガーリックと一緒にマリネ液に。色々応用出来る冷蔵庫の常備品。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ、サラダ、ピザなどによく合います。安い時にたくさん買って作り置きしています。
ローストカラーペッパー
ローストしたカラーペッパー(パプリカ)をガーリックと一緒にマリネ液に。色々応用出来る冷蔵庫の常備品。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ、サラダ、ピザなどによく合います。安い時にたくさん買って作り置きしています。
作り方
- 1
パプリカとガーリック(皮付き)は220℃に熱したオーブンで柔らかくなるまで焼く。ガーリックは焼けた時点で先に取り出す。
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- 2
手で扱える様になるまで冷まし皮と種を取り除き適当な大きさにちぎる。ガーリックも皮を剥がす。
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- 3
ワインビネガー、オイル、塩、ガーリックを保存容器に入れ軽く振って混ぜる。パプリカを詰め入れる。
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コツ・ポイント
焦げ目がついてペチャンコになったのが焼けた目安です。熱いので冷めてから皮むきしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743219
