簡単レモンケーキ♡

ぴーちょみ
ぴーちょみ @cook_40059984

外はかりっ♡
なかはしっとり♡
あのすっぱいレモンなんて感じさせない♡

写真はちょっと汚くてすいません(´∵`)
このレシピの生い立ち
焼酎用にレモンを買ったがそろそろ痛みそうだったので

簡単レモンケーキ♡

外はかりっ♡
なかはしっとり♡
あのすっぱいレモンなんて感じさせない♡

写真はちょっと汚くてすいません(´∵`)
このレシピの生い立ち
焼酎用にレモンを買ったがそろそろ痛みそうだったので

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材料

パウンドケーキ型
  1. レモン(国産) 1個
  2. 小麦粉 100g
  3. 砂糖 80g〜90g(お好みで)
  4. 無塩バター 90g
  5. 2個

作り方

  1. 1

    レモンの皮をよく洗ってみじん切りし、果汁を絞っておく

  2. 2

    小麦粉はふるっておく

  3. 3

    無塩バターをレンジで少し温めて砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    卵はミキサーで少しもったりするまで混ぜ、③と混ぜ合わせる

  5. 5

    ④にみじん切りしたレモン、果汁を混ぜ、小麦粉もさっくり混ぜ入れ、粉っぽさが見えなくなるまで混ぜる

  6. 6

    パウンド型にクッキングシートを敷き生地をながし、180℃のオーブンで35分から40分焼く

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ぴーちょみ
ぴーちょみ @cook_40059984
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主婦 初心者です☆クックパッド毎日みてます(^皿^)夕飯にめっちゃ活用しまくりです!!早くレシピ見ないで作れるように頑張ります!!
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