新玉ねぎ入り極旨ジャーマンポテトサラダ❤

Name: 新玉ねぎ入り極旨ジャーマンポテトサラダ❤
Yield: 3～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが 3個; 新玉ねぎ 1/2個; ベーコン 50ｇ; パセリ 少々; バター 30ｇ; 塩 少々; 胡椒 少々; レモン汁 小匙1; ワインビネガー 大匙1; マスタード 小匙1; ☆にんじん 1/2本; ☆フリルレタス 1～2枚; ☆タイム 少々

ターシャン @cook_40050213

カリカリベーコンと生の新玉ねぎが美味しさの決め手&新じゃがと和えるだけで超簡単♪豪華に盛り付けて美味しさ更にUPです。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトが余ったときに、つぶして新玉ねぎを加えてポテトサラダに変身させたらとても美味しくできました。
最近では余ってからでなく、最初からポテトサラダとして作っています。

新玉ねぎ入り極旨ジャーマンポテトサラダ❤

ターシャン @cook_40050213

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3～5人分

新じゃが 3個
新玉ねぎ 1/2個
ベーコン 50ｇ
パセリ少々
バター 30ｇ
塩少々
胡椒少々
レモン汁小匙1
ワインビネガー大匙1
マスタード小匙1
☆にんじん 1/2本
☆フリルレタス 1～2枚
☆タイム少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもは皮付のまま蒸します。
竹串が通ったら熱いうちに皮をむきバターを入れてつぶします（バターが溶けるので一石二鳥）
2
ベーコンをフライパンでカリカリになるまでじっくり炒めます。ここで出た油は捨てます。
3

あとは、1・2に調味料と、みじん切りしたパセリと玉ねぎを和えるだけで出来上がりです。
4
☆印の飾り野菜はお好みで演出してください。写真はニンジンの飾り切りです。
今回はボイルして使いました。

コツ・ポイント

調味料が揃わない時は、マヨネーズや市販のイタリアン系ドレッシングに、塩コショウで味を調えるだけでもおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ターシャン @cook_40050213

2012/03/30 18:37に公開

手仕事が大好きな主婦です。ターシャ・テューダーや赤毛のアンの生活様式に憧れています。わたしの料理の教材は母からの記憶の味と経験と目・舌・そして何よりも家族の笑顔です。アイコンは自作のアンとダイアナ人形です。ブログにはそんな趣味やお弁当の他日常を綴っています。https://ameblo.jp/mimic-tasya　http://a3tasya.blog39.fc2.com/　

このレシピのキーワード

ポテトサラダレタスにんじんベーコン新たまねぎバターマスタード新じゃが

似たレシピ

その他のレシピ