エキストラヴァージンオイルをしき、にんにくおろしとショウガおろしを炒め少しいたまったらみじんにした玉ねぎと人参を炒める。

鶏肉を炒めていく。
この時に鶏肉の上に軽く重しを置いておくとカリッと焼ける。
注意：別のフライパンを使ってくださいね。

鶏肉がカリッと焼けてきたらひっくり返して焼いていく。
両面かりっとしてきたら、鍋に炒めてきた具材を投下します。

ブロックに切った南瓜を鍋に入れていきます。鍋下から３ｃｍ位まで水を入れていきます。足りないかなと言うくらいで十分

ふたを閉めて煮込んでいきましょう。
塩などの調味料はこの時に入れていきます。煮込み終わったら♪の材料どちらかいれます。