キャベツのビニール漬け

namirana
namirana @cook_40162497

ポリ袋で簡単漬物!
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物です。明日のお弁当に入れようと思い作りました。

キャベツのビニール漬け

ポリ袋で簡単漬物!
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物です。明日のお弁当に入れようと思い作りました。

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材料

  1. キャベツ 1/8個
  2. はりしょうが ひとかけ分
  3. にんじんの千切り 輪切りで1cm分
  4. こんぶ(細切りorそのまま) 2cm
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切りにし他の材料と一緒にボールに入れ上から塩を振りかけ、混ぜて少しそのままおく。

  2. 2

    しんなりしたらポリ袋に入れて空気を抜き(手で押さえつけて)袋の口を絞ってねじってしばる。

  3. 3

    万が一の汁もれ対策に小皿などを用意し②をのせ冷蔵庫で保存。うちでは寝る前に作って朝食べます。

コツ・ポイント

ビニールの空気をよく抜けば味が早くよくなじみます。

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namirana
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道産子です。義務教育が終わった子供が二人います。わんこのちぃに癒されてクッキング頑張ります。
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