切り身を適当な大きさに切り、胡椒とカレー粉をふっておく。今回は薄塩でしたが、無塩の時は塩をふります。

タッパーなどに小麦粉を入れ魚にまぶし、余りの小麦粉に水を加え、トロトロ状にする。

切り身を<2>で作った衣とパン粉に順につけ、180℃の油で揚げる。

残りの材料を加え水で伸ばす。温かい方が良ければ少しレンジにかけても良い。

お皿に盛り付けソースをかけて完成☆レタスなども一緒に！