豚肉団子と筍の醤油炒め煮

Name: 豚肉団子と筍の醤油炒め煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚小間肉 150g; 筍（水煮） 200g; ニラ（３ｃｍ長さ） ３本; 酒 大さじ２; 醤油 小さじ１; 鶏がらスープ 小さじ１; 水 100cc

旬の筍と豚肉の香ばしい香りがGood！！
ご飯がすすむ一品です。フライパンひとつで作れるのも魅力かな？
このレシピの生い立ち
美味しい筍を頂いたので、子供たちに人気の肉団子と一緒に煮込むことを考えました。
大人の方は、仕上げに梅肉を加えてさっぱり仕上げるのも良いかもしれません。

材料

４人分

ポイント１　肉団子はとても崩れやすいので、あまり触らないように！
後で煮込むので、両面に焼き目をつけるイメージでやると、失敗が少ないですよ。

Gypsophia @cook_40173860

2012/04/18 00:55に公開

7歳、4歳、0歳の双子。4人のママしてます。日々冷蔵庫と相談しながら、楽しく食事を作ってます。最近4歳の娘がお料理に興味を持ち始めました。色んなレシピを覚えて、母を楽しませて！と願う毎日です。

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